Прохожий (prokhozhyj) wrote,
Прохожий
prokhozhyj

Categories:

Пироги с вязигой

 
      Читая хорошую книжку, наткнулся на сноску :) "...Вероятно, некоторым читателям этой книги в литературных произведениях, действие которых происходит в старой России, попадалось упоминание пирогов с вязигой. Возможно, им будет интересно узнать, что загадочная “вязига” – это и есть хорда осетровых рыб..."

      Ой, ну зачем же "в старой России"? Прекрасно помню, как мама их пекла. Вкуснейшие. И оная вязига не часто, но продавалась в магазинах. В коробочках таких, уже крупинками. Кажется, сушёная, но тут не поручусь... А в пирогах получались такие упругие, немножко желейные, желтовато-прозрачные шарики. Очень забавные... Теперь вот сижу и хочу :).

 
Tags: еда, книги
Subscribe

  • П.м.д.

    С подачи user_elis были слегка пополнены 3 и 58 выпуски " Птиц на московских домах" (гостиница "Метрополь" и Саввинское подворье, по…

  • Лебеди "Националя"

    Новых выпусков " Птиц на московских домах" тут не было давным-давно, но вот один случился. Прямо из центра Москвы: майоликовое панно на…

  • Москва в деталях

    Получил вчера неожиданный и приятный подарок. Один дядька из Петербурга, Андрей Мархотин, сделал очень симпатичный фотооальбом по…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 15 comments

  • П.м.д.

    С подачи user_elis были слегка пополнены 3 и 58 выпуски " Птиц на московских домах" (гостиница "Метрополь" и Саввинское подворье, по…

  • Лебеди "Националя"

    Новых выпусков " Птиц на московских домах" тут не было давным-давно, но вот один случился. Прямо из центра Москвы: майоликовое панно на…

  • Москва в деталях

    Получил вчера неожиданный и приятный подарок. Один дядька из Петербурга, Андрей Мархотин, сделал очень симпатичный фотооальбом по…